Das Interesse an gesunder Ernährung, regionalen und biologisch nachhaltigen Lebensmitteln hat in den letzten Jahren immer mehr zugenommen. Dennoch verschwinden immer mehr altbewährte Gemüsesorten von der Bildfläche, da sie den Anforderungen der modernen Landwirtschaft nicht gerecht werden. Doch gerade diese alten Sorten haben geschmacklich einiges zu bieten. “Neue Lust auf alte Sorten” ist ein anfängerfreundlicher Guide, der beschreibt wie man alte Gemüsesorten selbst zu Hause anbauen kann – ganz ohne eigenen Garten.

Es gibt viele gute Gründe, alte Sorten anzubauen. Einer der Wichtigsten ist die Erhaltung der Sortenvielfalt. Denn weiterhin am Leben bleiben die alten Sorten nur, wenn sie in möglichst vielen Regionen angebaut, geerntet und genossen werden. Das illustrierte Buch erklärt, wie man genau das tun kann. Einfache Anleitungen und Porträts von robusten, für den Balkon geeigneten Gemüsesorten sollen Lust darauf machen, es einfach einmal auszuprobieren.